Sok chili neve utal a származási helyére vagy valamilyen jellemző, megkülönböztető tulajdonságára, egyesek pedig a csípősségükről árulkodó fantázianévre hallgatnak. A Trinidad Moruga Skorpió a világ legerősebb paprikáinak egyike, ráadásul több rejtély is övezi. Ebből a cikkből megtudhatod, hogy miért pont így hívják.
Köszönjük, Kolumbusz!
Kolumbusz Kristóf hajós utazásai számos újdonsággal ismertették meg a nagyvilágot. Az egy dolog, hogy magát a chilit is neki köszönhetjük, pontosabban a kíváncsi természetű hajóorvosának. A Dél-Amerikából származó növény a matrózok állományát megkímélte a skorbuttól. A Chili Hungária Webáruház termékei szintén kedvezően hatnak az egészségre, ráadásul különlegessé varázsolják a magyar konyha remekeit.
Trinidad és Tobago Köztársaság is Kolumbusz révén került fel a világtérképre 1498-ban. A helyi lakosság ennek nem biztos, hogy annyira örült, hiszen ezzel azonnal spanyol majd a későbbi években angol gyarmattá váltak. Viszont mi így egy itt őshonos chili fajjal lettünk gazdagabbak, aminek ezzel meg is fejtettük a nevében szereplő Trinidad tagot.
Trinidadi testvériség
A helyzet pikantériája, hogy Trinidad és Tobago Köztársaság klímája úgy látszik, hogy nagyon élvezetes a paprikáknak, mert több fajta is eredeztethető onnan. A szóban forgó növényt a Wikipédia szerint Moruga megyében fedezték fel. Kis utánajárással kideríthető, hogy Moruga megye egyáltalán nincs az országban, város viszont van. Etimológiailag teljesen elfogadott, hogy a származási hely szinte összeforr a gyümölcs vagy zöldség típusával; gondolj a makói hagymára vagy a cecei dinnyére. Hiteles források híján elfogadhatjuk a feltevést, hogy a Moruga jelző itt is a konkrét származási helyet jelöli.
Hogy jön a képbe a skorpió?
Ha rákeresel az interneten erre a csupa talány chilire, kivétel nélkül azt fogod találni mindenhol, hogy a skorpió a termés végén található kis görbe farkincára utal. Ez is lehetséges magyarázat, hiszen valóban, a skorpió felemeli a farkát, amikor támadni készül. A másik lehetséges gondolat a csípősség mértékére utal. Hiszen - bár ismerünk nem veszélyes csípést ejtő skorpiókat - az a jó néhány, ami barátságtalanabb természettel bír, akár inspirálhatta a névadót. A veszélyes példányok marása akár halálos is lehet, de a kíméletesebb fajoké is fájdalmas, kellemetlen. Ez lehet egy metafora a paprika SHU értékére vonatkozóan: olyan csípős, mint egy skorpió.
SHU érték a méregerős tartományban1
Az SHU érték segít rangsorolni a chiliket kapszaicintartalmuk alapján. Ezt az értéket egy tartományban adják meg, soha nem egy konkrét számban. Ez lehetetlen is lenne, hiszen akár még ugyanarról a bokorról szedett termések SHU értéke is nagymértékben különbözhet egymástól. Ezenkívül az éghajlat, a napos órák száma, a talaj minősége, gyakorlatilag minden befolyásolja, hogy az érett gyümölcs mennyire lesz csípős. Mindenesetre a Trinidad Moruga Skorpió 2012-ben elnyerte a világ legerősebb chili paprikája címet 1,2-2 millió SHU-val.
A dán hátterű Xellia Pharmaceuticals 70,85 millió euró értékű beruházást valósít meg Szigetszentmiklóson, a fejlesztés egy modern, automatizált gyógyszergyártó üzem létrehozását célozza és 91 új, magas hozzáadott értékű munkahelyet teremt.
Az 5. blokki nukleáris sziget szekciókra osztott területén egymásra épülő fázisokban halad az alaplemez kivitelezése.
