ÚTI CÉLgasztronómia

Hamburgban Koppány Levente főzött a legjobban

2019. 09. 25., 14:45
 1408 |  Elolvasva

Magyar siker született a San PellegrinoYoung Chef Awards közép-európai döntőjén. Koppány Levente nyerte a hamburgi fordulót.

Tíz versenyző közül lett a legjobb Koppány Levente Hamburgban. Versenyfogása szivárványos pisztráng turbolyával, erdei gombákkal és vadfokhagymával volt – olvasható a Gusto-n.

Koppány Levente korábban a Salon étterem sous chef-je volt, jelenleg a Michelin-csillagos Costesben dolgozik.

A regionális győzelem feljogosítja, hogy Magyarországot képviselje a neves nemzetközi séfverseny döntőjében, ahol jövő tavasszal a világ legjobb, 30 év alatti séfjei mérik össze tudásukat.

(A fotó illusztráció)

Ha tetszett a cikk, kövesse az ÜZLETEMET
a Facebookon!
Ha lemaradt volna erről:
Legfrissebbek a rovatból:

Még több friss hír

  BIZNISZPLUSZ PODCAST

Lakatosné Lukács Zsuzsanna: képzési programokkal állítjuk pályára a vállalkozásokat
2023. 11. 19., 15:59
epizód: 2023 / 18   |   hossz: 27:51
Egyetlen vállalkozás sem építi fel önmagát, és a legfőbb erőforrása a vezető, aki – pláne egy új üzlet megalapozása közben – sajátos támogatást igényel. A többféle vállalkozás- és vezetőfejlesztő tréninget szervező SEED Alapítvány az ügyvezető igazgató szerint még frissebb módszerekkel, gyakorló vállalkozókkal mentorálja a kezdőket. Lakatosné Lukács Zsuzsanna ebben az epizódban világít rá, hányféle teendő van egy üzleti ötlettel, mire az működő vállalkozássá alakul. Ezen az úton tereli végig az újdonsült cégeket a RajtUp programjuk is.
Spotify Apple Deezer YouTube
Pataki Tamás: az egészségügyben nélkülözhetetlenné válhat a mesterséges intelligencia
2023. 11. 08., 17:20
epizód: 2023 / 17   |   hossz: 22:53
Ebben az epizódban Pataki Tamás, a Canon Business Development Managere segítségével mutatjuk be, hogy milyen eszközök és mesterséges intelligencia megoldások lehetnek az orvosok segítségére – már nem is a jövőben, hanem akár napjainkban. Az elöregedő társadalmakban egyre több pácienst kell ellátnia az egészségügynek, így olyan technológiák nélkül, amiket például a Canon Medical Solutions képalkotó rendszerei nyújtanak, egyre nehezebb megfelelő számú és pontosságú diagnózist felállítani. De mi köze mindennek a ReCaptcha internet-felhasználó azonosításhoz és az önvezető autókhoz? Ez is kiderül a beszélgetésből.
Spotify Apple Deezer YouTube
Somodi Bettina: bátrabban váltanak a munkavállalók, a fiataloknak fontos a csapat
2023. 10. 25., 09:33
epizód: 2023 / 16   |   hossz: 24:08
Az országos munkaerőhiány nagyon jól leszűkíthető adott gazdasági szegmensekre, és nem feltétlenül az elvándorlás okozza - mondta a BizniszPlusz podcastnak Somodi Bettina. A Beck and Partners nemzetközi HR tanácsadó cég üzletágvezetője szerint egy jó szabályozással a külföldi munkavállalók is szépen belesimulhatnának a rendszerbe, és kellenek, mert a nehéz fizikai munkahelyeket a magyarok már évek óta nem töltik be. A szakemberrel azt is megfejtettük, miért és milyen szempontok fontosak a ma már jóval bátrabban váltó munkaerőnek, különösen a fiataloknak.
Spotify Apple Deezer YouTube

  NÉPSZERŰ HÍREK

  Rovathírek: GUSTO

Nehéz a bozsolével versenyezni

Nehéz a bozsolével versenyezni

A gamay a jelek szerint 129-szer izgalmasabb fajta a portugizinél, még akkor is, ha anno Merész Fülöp, Burgundia hercege hitvány fajtának titulálta és irtotta, mintha gyomnövény volna.

  Rovathírek: ATOMBUSINESS