Egy közösen megálmodott kastély éttermi-konyhai-rendezvény kialakítása és beszállítása igazán hozzánk illő feladat – mondta Víg Bence, a Progast Kft. ügyvezető igazgatója.
A Magyar Kastélyszállodák és Történelmi Épületek Szövetsége interjúban mutatja be tagjait és partnereit. A kérdező: Gulyás Eszter, a Szövetség elnöke, a válaszoló Víg Bence, a Progast Kft. ügyvezető igazgatója.
– Mikor kerültél kapcsolatba az MKSZ-szel?
– Már a kezdet kezdetén – a 2000-es évek közepén – jelen voltam, amikor az akkori Szálloda Szövetség szekciójaként működött a jelenlegi szervezet.
– Milyen terméket forgalmaz a cégetek?
– A Progast minőségi éttermi, konyhai és bankett fogyóeszközöket – köztük: porcelánokat, evőszereket és poharakat – forgalmaz.
– Készül-e külön egyedi termék a kastélyosok számára?
– Beszállítóink olyan nagy nevű és komoly gyártói múlttal rendelkező európai – főként német – gyárak, amelyek széles szortimentje a kastélyosok számára is bőven tartogat akár tradicionális, akár „trendy” termékeket. A cikkek sokrétűsége a nagy alkotói szabadság mellett biztosítja a szakmaiságot is.
– Milyen különleges kihívásokkal vagy esetleg könnyedséggel jár egy kastély „udvari beszállítójának” lenni?
– Cégünk üzleti filozófiájában és napi gyakorlatában is fontos szerepet játszik a szakmai szervezetekkel – így a Kastélyszállodák Szövetségével – való szoros együttműködés. Hiszünk abban, hogy a vendéglátás jövője az állandó fejlődésben és a minőségi munkában rejlik. Mi mindkettőben partnerek tudunk lenni, mint „udvari beszállítók”.
– Lenne álom projekted egy kastélyban?
– Természetesen. Egy közösen „megálmodott” és működésében, stílusában kialakított kastély éttermi-konyhai-rendezvény kialakítása és beszállítása igazán hozzánk illő feladat.
– Kedvenc idézeted?
– „Minőségi terméket becsületes, szorgalmas és kitartó munkával ugyan nehezebb értékesíteni, mint egy „átlagos” vagy akár gyengébb kivitelű árut, de az a fontos, hogy azonosulni tudjunk azzal, amit csinálunk. Csak a hiteles értékesítő lehet igazán eredményes.”
– Miért tartod fontosnak a MKSZ tagságot?
– A szakmai együttműködésen túl itt – többnyire – közvetlenül a döntéshozókkal is kapcsolatot tudunk tartani.
– Hogyan ajánlanád magánemberként az ismerőseidnek és barátaidnak a kastélyszállodákat?
– Egy kastély mindig egy külön „világ”: van benne stílus, egyediség, történelem, hagyomány, kultúráltság. Mindaz, ami a minket mostanában körülvevő világból sajnos kezd kikopni. Nem szükségszerű, hogy valaki ezt csak az életkora, élettapasztalata folytán érezze növekvő hiánynak. A „kastély” megértéséhez kétségkívül kell azért megfelelő érettség is. Ahhoz, hogy bárki jobban el tudjon igazodni a jelenlegi világban, javaslom, hogy – ahogy lehetősége adódik – töltsön el pihentető és élményekben gazdag napokat valamelyik kastélyban.
(Az interjút teljes terjedelmében, változtatás nélkül közöljük Gulyás Eszter engedélyével.)
„A magyar beruházás nagyon előrehaladott, ugyanakkor rendkívül komplex. Sok mindent újra kell gondolnunk ebben a projektben, rengeteg megoldandó feladat van, hogy az előnyt, amire Magyarország szert tett, valódi hozzáadott értékké, profittá tudjuk kovácsolni.”
