A Pannonhalmi Főapátság 2003-ban debütált Tricollis (három domb) névre hallgató borával. A Főapátság és a Magyar Külkereskedelmi Bank Rt. összefogásával feltámasztott borászat spiritus rectora Gál Tibor volt, annak idején ő állította Liptai Zsoltot a borászat élére.
„Lassan körvonalazódik, végső formájukban milyen borokat lehet Pannonhalmán készíteni. Csak az a biztos, hogy jó irányba haladunk, hogy itt nagyon magas minőségű, egyedi jelleggel bíró terroir-borokat lehet előállítani” – nyilatkozta pár éve Liptai Zsolt.
Liptainak idővel azt is sikerült bebizonyítania, hogy Pannonhalmán a fehér és vörösbor képes fej-fej mellett megmutatni azt a bizonyos egyedi jelleget – írja a Gusto.
Legjobb példa erre a fehér és vörös Tricollis testvérpár, most mindkettő új címkével, egymáshoz öltöztetve figyel a polcokon.
Mindkettő három dűlő (Széldomb, Tavaszó és Babszökő) és három fajta, a fehér esetében olaszrizling, rajnai rizling és fűszeres tramini, a vörösben pinot noir, cabernet franc és merlot találkozik.
Tricollis Fehér 2018
Már a színe is üdítő, zöld reflexben gazdag. Illatában fehér virágok, rózsa, őszibarack, citrusfélék és leheletnyi akácméz. Vakon kóstolva rajnai rizlingnek gondolnám, hazai interpretációban. Ízben finom savak, citrusok, még mindig rajnais hangulat.
A 13 százalékos alkoholt kevesebbnek érezni. A teste könnyed, de van benne anyag, krémesség, puhaság, amit szépen ellensúlyoznak a feszes, de nem metálosan penge savak. Utóízben ásványok és zöld aromák, kizárólag pozitív értelemben.
2150 forintért nagyon jó vétel.
Tricollis Vörös 2018
A fehérnél még egyedibb, sajátos, intenzíven fűszeres. Illatban a lila virágok mellett elsőre keleti fűszerek (csipet ánizs, római kömény). Kis levegőztetés után a gyümölcsösség uralja az illatzónát: meggy, málna, cseresznye, áfonya.
Végtelenül szelíd tanninok, gazdag, de jól értelmezhetően könnyed test az alapképlet. Vörösborokban a fogyasztóbarát ár-érték arányt hazai viszonylatban nehéz megteremteni. Ebben a borban mégis sikerült.
2790 forintért nagyobb élmény, mint amennyibe kerül.
Kovács Antal szerint nem elég, ha valaki jól tud dekantálni.
Befejezték annak a tíz kútnak a kialakítását a Zaporizzsjai Atomerőmű közelében, amelyekkel az erőmű hűtővízellátása hosszú távon megoldható – tájékoztatott a Nemzetközi Atomenergia Ügynökség.