A modern élet gyakran szellemi kihívásokkal teli, különösen akkor, ha a mindennapok nagy részét a pénzügyek körüli teendők uralják. Az elemzések, számítások és stratégiai tervezések során sok időt töltünk a számítógép előtt, ami komoly szellemi terhet jelenthet.
Éppen ezért fontos, hogy a szabadidőnkben valami egészen más típusú, kézzelfogható tevékenységgel kapcsolódjunk ki.
A grillezés remek lehetőséget kínál erre: egyszerre szórakoztató, kreatív és közösségi élményt is nyújthat. Igazán autentikus módszer a Grill4U kínálatában kapható plancha használata, amely ősi egyszerűségével hódítja meg a szabadtéri sütögetés szerelmeseit.
Mi az a plancha, és honnan származik?
A „plancha” szó spanyol eredetű, jelentése „lap” vagy „lemez”. Eredetileg Dél-Európában és Latin-Amerikában volt elterjedt, ahol egyszerű, fémből készült sütőlapokat használtak az ételek elkészítéséhez. Ezeket a lapokat gyakran nyílt láng fölé helyezték, és a rajtuk készült ételek a magas hőmérséklet miatt egyedi ízeket kaptak.
A plancha ma már nemcsak hagyományos sütőlapokat jelent, hanem olyan speciális grilleszközöket is, amelyek gázzal vagy elektromossággal működnek. Ezek a modern verziók megőrizték az ősi módszerek egyszerűségét, ugyanakkor az új technológiáknak köszönhetően könnyen kezelhetőek és sokoldalúak.
Miért különleges a plancha, és mit készíthetünk rajta?
A plancha különlegessége a magas hőmérsékleten való sütésben rejlik. A sütőlap felülete gyorsan és egyenletesen felmelegszik, ami lehetővé teszi az ételek gyors elkészítését, miközben az alapanyagok megőrzik zamatos ízüket és tápanyagaikat.
Ez a sütő ideális zöldségek, halak, tengeri herkentyűk, sőt még gyümölcsök grillezéséhez is. Az egyenletes hőeloszlás miatt a közepes és vastagabb húsok is tökéletesen elkészíthetők rajta.
További előnye, hogy zártabb sütési módszer, mint a hagyományos grillsütés. Ez azt jelenti, hogy kevesebb zsír fröccsen szét, és az ételek nem kapnak kormos felületet, ami az égett zsír eredménye lehet. Ezért a plancha nemcsak finomabb, de egészségesebb ételek elkészítésére is alkalmas.
Hogyan válasszunk?
A megfelelő plancha sütő kiválasztása előtt érdemes néhány szempontot figyelembe venni. Először is gondoljuk át, hogy milyen gyakran és milyen ételekhez szeretnénk használni. Ha gyakori használatot tervezünk, érdemes tartós anyagból, például öntöttvasból vagy rozsdamentes acélból készült modellt választani.
Fontos szempont a sütő mérete is. Egy kisebb, hordozható plancha ideális lehet kirándulásokhoz vagy kisebb családok számára, míg a nagyobb modellek közösségi grillezéshez és baráti összejövetelekhez alkalmasabbak.
Végül, de nem utolsósorban, döntsünk a tüzelőanyag típusa alapján! A gázzal működő planchák gyorsabban felmelegszenek és könnyebben szabályozhatóak, míg az elektromos modellek környezetbarátabbak és beltéri használatra is alkalmasak.
A SALT Budapest alapvető filozófiája a hagyományos magyar konyha újragondolása. Tóth Szilárd séf és csapata olyan régi recepteket és technikákat elevenít fel, amelyek évtizedekkel, sőt évszázadokkal ezelőtt jellemezték a magyar vidéki konyhát.
A Nemzetközi Atomenergia Ügynökség és az ukrán hatóságok tájékoztatása alapján az elmúlt két hónapban sem csökkent az ukrán energia-infrastruktúrát ért támadások száma. A támadások közvetlenül nem érintik az ukrajnai atomerőművek nukleáris biztonságát, azonban megzavarhatják működésüket.
