A 2026-os nyári szezonban a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a szakmai irányítása alá tartozó kormányhivatalokkal együtt közel 1500 vendéglátóhelyet ellenőrzött. A vizsgálatok 16 százalékában merült fel kifogás, az eredmények azonban az előző évhez képest összességében mérsékelt javulást mutatnak. A tapasztalatok ugyanakkor arra is rámutatnak, hogy a higiénia, a nyomonkövethetőség és a fogyasztói tájékoztatás továbbra is kiemelt figyelmet érdemel.
A nyári akció során a szakemberek közel 500 fagylaltozót, 300 strandbüfét, 400 turisztikailag frekventált helyen működő vendéglátóhelyet, valamint több mint 300, fesztiválon üzemelő vendéglátóegységet ellenőriztek. A hatóság közel 2000 kilogramm élelmiszert vont ki a forgalomból, a kiszabott bírságok összege meghaladta a 37 millió forintot – olvasható az NKFH közleményében.
A feltárt problémák közül továbbra is a nem megfelelő higiéniai állapot bizonyult a leggyakoribbnak, az ellenőrzések 16 százalékában találtak ilyen hiányosságot. A szakemberek többek között szennyezett munkafelületeket és hűtőberendezéseket, hiányos takarítást, valamint nem megfelelően kialakított vagy felszerelt kézmosóhelyeket találtak. Több esetben hiányzott a kézfertőtlenítő, valamint a mosogatás technikai feltételei sem feleltek meg az előírásoknak.
A strandbüfék esetében elsősorban az élelmiszerek elkülönítés nélküli tárolása és az ebből eredő keresztszennyeződési kockázat, a kártevők elleni védekezés hiányosságai, valamint a fertőtlenítő hatású kézmosószer hiánya fordult elő.
A fagylaltozóknál továbbra is gyakori probléma volt a fogyasztók nem megfelelő tájékoztatása, ugyanakkor ezen a területen kisebb javulás történt. Kedvezőbb tapasztalatok születtek a fesztiválokon végzett ellenőrzések során. A több mint 300 vizsgálat során mindössze 6 esetben volt szükség a tevékenység felfüggesztésére.
A turisztikailag frekventált helyeken működő vendéglátóegységek esetében ugyanakkor az átlagosnál nagyobb arányban merültek fel kifogások. Az ellenőrzött vendéglátóhelyek közel 23 százalékánál indult hatósági eljárás. A legjellemzőbb hiányosságok között az allergénekkel kapcsolatos fogyasztói tájékoztatás, az élelmiszerek nyomonkövethetőségének hiánya, valamint különböző higiéniai problémák szerepeltek.
„A magyar beruházás nagyon előrehaladott, ugyanakkor rendkívül komplex. Sok mindent újra kell gondolnunk ebben a projektben, rengeteg megoldandó feladat van, hogy az előnyt, amire Magyarország szert tett, valódi hozzáadott értékké, profittá tudjuk kovácsolni.”